ENZIMA - EC 4.2.1.11 - Fosfoenolpiruvato
hidratase
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EC
4.2.1.11
Nome oficial
Fosfoenolpiruvato hidratase
Nome(s) alternativo(s)
Enolase
2-P-glicerato desidratase
2-P-glicerato desidratase
Classe
Liases - Liases de ligações
C-O - Hidro-liases
Reação catalisada
2-P-D-glicerato 
fosfoenolpiruvato
+ H2O
fosfoenolpiruvato
+ H2OSubstratos
2-P-D-glicerato
3-P-D-eritronato
3-P-D-eritronato
Produtos
H2O
P-enol-4-deoxi-3-tetrulosonato
Inibidor
Fosfonoacetohidroxamato
Cofatores
Magnésio
Vias metabólicas
Outros comentários
Também atua em 3-P-D-eritronato.
É uma enzima dimérica que requer magnésio tanto para a atividade catlítica quanto para a estabilização o dímero. A enolase é provavelmente encontrada em todos os organismos que metabolizam carboidratos. Em vertebrados, há três dieferentes isozimas tecido específicas:a presente na maioria dos tecidos, b nos músculos e g encontrada apenas em tecidos nervosos.
Como assinatura
de reconhecimento utiliza-se a região mais bem conservada, localizada
no terço C-terminal da seqüência.
Referência